Cómo Cuidar el Medio Ambiente, mientras disfrutas de tu Café

A estas alturas, ya tenemos bastante asumido que todas y cada una de nuestras acciones tienen un impacto en el planeta. Y nuestro consumo de café no es una excepción. La buena noticia es que, como consumidores, hay mucho que podemos hacer para mejorar nuestra huella cafetera. ¿Quieres saber cómo? Pues sigue leyendo:

El consumo de café es un hábito muy extendido y repetitivo, que llega a ser un acto diario para muchas personas. Es fácil entender que el efecto acumulado de nuestro consumo de café tiene un enorme peso en el medio ambiente. Aunque no podemos controlar todo el proceso de la cadena de suministro del café, podemos influir bastante como consumidores cuando elegimos el café que vamos a tomar en casa y cómo lo preparamos.

En este artículo, exploraremos cómo aplicar la estrategia de las tres R: Reducir, Reutilizar y Reciclar para hacer que nuestro café diario sea más ecológico.

Reducir

Reducir el Consumo de Energía:
Opta por métodos de preparación que requieran menos energía, como la cafetera francesa, el café de puchero, una Aeropress o cualquier sistema de filtro manual. Calentar el agua en un cazo o en un hervidor tiene un costo energético menor comparado con el uso de una cafetera de cápsulas o una superautomática. Incluso puedes optar por el cold brew, una preparación en frío que resalta sabores dulces y bajos en acidez sin necesidad de calor.

Reducir el Consumo:
¿Realmente necesitas tomar seis tazas de café al día? Considera reducir la cantidad y enfocarte en la calidad. Aprende a saborear conscientemente cada taza de café arábica de especialidad, apreciando su origen, proceso y perfil aromático. Esto no solo mejora tu experiencia cafetera, sino que también reduce el consumo excesivo.

Reducir la Cantidad de Envases:
La mayoría del café que compramos viene en envases plásticos de difícil reciclaje. Para evitar esto, reutiliza tus envases comprando café a granel. Muchas tiendas especializadas permiten rellenar tus propios contenedores, reduciendo significativamente los desechos plásticos.

Reducir la Cantidad de Vasos Descartables:
Según Clean Water Action, solo en Estados Unidos se utilizan unos 130.000 millones de vasos desechables al año. Si sueles tomar café fuera de casa, lleva tu propia taza reutilizable. Esto no solo reduce los residuos, sino que también puede mejorar tu experiencia de consumo.

Reutilizar

Métodos de Preparación Tradicionales y Permanentes:
El uso de cafeteras como la italiana o sistemas de filtro permanente (acero, algodón, porcelana) es una excelente manera de reducir residuos. Incluso puedes reutilizar filtros de papel lavándolos después de cada uso, una práctica recomendada por fabricantes como Aeropress.

Reutilizar los Posos del Café:
Los posos del café tienen muchos usos, desde exfoliantes naturales hasta neutralizadores de olores en el refrigerador. Sin embargo, uno de los más beneficiosos es utilizarlos como abono para plantas. Los posos son un excelente componente para el compost, ayudando a enriquecer el suelo de manera natural.

Reciclar

Reciclar Adecuadamente:
Es crucial separar y reciclar correctamente los materiales. Los filtros de papel, si están limpios y secos, deben ir al contenedor azul. Los envases plásticos y vasos con recubrimiento de plástico interior van al contenedor amarillo. Si no puedes reutilizar los posos del café, deposítalos en el contenedor de orgánicos.

Consumo Responsable de Café Arábica

El tipo de café que consumimos también importa. El café arábica de especialidad se cultiva de manera más sostenible, con procesos manuales y menos intensivos. Estos cafés suelen ser menos amargos y más dulces, lo que puede reducir la necesidad de añadir azúcar o leche, contribuyendo así a un menor impacto ambiental.

Compras y Conservación del Café

Compra café de cercanía en tiendas especializadas que ofrezcan productos a granel. Si prefieres comprar en línea, planifica tus compras para reducir desplazamientos y tiempo. Almacena el café adecuadamente, preferiblemente en grano y en un lugar oscuro y frío. Medir las cantidades puede evitar desperdicios, asegurando que disfrutes siempre de café fresco.

Fomentar un consumo responsable y ecológico del café es una manera efectiva de contribuir al cuidado del medio ambiente. Al aplicar estos sencillos cambios en nuestros hábitos, podemos disfrutar de una taza de café deliciosa y, al mismo tiempo, ser más respetuosos con nuestro planeta.